Menu Pranzo

Bormio

Menu Pranzo

22,00€

Info e come funziona

Il Menu Pranzo ha un prezzo di 20,50€ (Dessert e bevande escluse).

È possibile fare 2 giri ordinando 1 porzione per piatto;

Il secondo giro potrà essere ordinato solo una volta ultimato il primo giro da parte di tutto il tavolo;

Eventuali avanzi ordinati verranno conteggiati con addebito di 1,00€ / pezzo con una tolleranza di 2 pezzi a persona;

Prezzo a persona, menu non condivisibile;

Lo staff si riserva la possibilità di accreditare un prezzo extra qualora le condizioni non vengano rispettate;

Allergeni e info alimentari

Non viene usato olio di palma in nessun prodotto;

Per gli allergeni è possibile richiedere la tabella al personale di sala;

I prodotti della pesca somministrati vengono acquistati freschi e preventivamente sottoposti a un trattamento di abbattimento rapido a -20°C per 24 ore, come previsto dal REG.CE853/04, oppure vengono acquistati già abbattuti.

Coperto: 2,00€

Antipasti

Tartare

Sashimi

Nigiri

Sushi

Tempura

Hot

Tacos

Temaki

Hossomaki

Black Roll

Salmon Roll

Tuna Roll

Shrimp Roll

Veggie Roll

Special Roll

Antipasti

1

Edamame

Baccelli di soia

2

Edamame spicy

Baccelli di soia con polvere di peperoncino

Piccante

3

Goma wakame

Insalata di alghe verdi

4

Gohan

Riso bianco con semi di sesamo

5

Harumaki (3 pz)

Involtini fritti di verdure

6

Nuvole di gambero

7

Chirashi salmone

Riso bianco con all’esterno carpaccio di salmone

8

Chirashi tonno

Riso bianco con all’esterno carpaccio di tonno

Tartare

9

Tartare di salmone

Riso bianco/venere, avocado, salmone

10

Tartare di salmone ponzu

Riso bianco/venere, avocado, salmone, salsa ponzu

11

Tartare di tonno

Riso bianco/venere, avocado, tonno

12

Tartare tonno ponzu

Riso bianco/venere, avocado, tonno, salsa ponzu

Sashimi

13

Sashimi di salmone (3 pz)

14

Sashimi tonno (3 pz)

15

Sashimi branzino (3 pz)

Nigiri

16

Salmone (2 pz)

17

Tonno (2 pz)

18

Branzino (2 pz)

Salsa ponzu e tobiko

19

Gambero cotto (2 pz)

20

Surimi (2 pz)

Sushi

21

Bignè be white (2 pz)

Salmone, philadelphia, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

Piccante

22

Bignè zeta (2 pz)

Tonno, philadelphia, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

Piccante

23

Bignè fresh (2 pz)

Philadelphia, insalata di alghe

24

Gunkan salmone (2 pz)

25

Gunkan tonno (2 pz)

26

Gunkan philadelphia (2 pz)

Tempura

27

Salmon fry

Salmone fritto in tempura

28

Tempura veggie

Mix di verdure in tempura

Hot

29

Dim sum eby (3 pz)

Ravioli al vapore ripieni di gamberi

30

Dim sum tory (3 pz)

Ravioli al vapore ripieni di pollo

31

Dim sum pork (3 pz)

Ravioli al vapore ripieni di maiale

32

Dim sum yasai (3 pz)

Ravioli al vapore ripieni di verdure

33

Yakisoba tory

Noodles saltati con pollo e verdure

34

Yakisoba eby

Noodles saltati con gamberi e verdure

35

Spaghetti di soia tory

Spaghetti di soia saltati con pollo e verdure

36

Spaghetti di soia eby

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

37

Miso soup

Zuppa di miso, alghe, tofu ed erba cipollina

38

Miso soup spicy

Zuppa di miso, alghe, tofu ed erba cipollina piccante

39

Spiedini di salmone

Salmone alla piastra, sale, pepe e salsa teriyaki

Tacos

40

Taco salmone (1 pz)

Tacos di grano ripieno di salmone marinato con lime, avocado, sriracha e olio evo con salsa guacamole

41

Taco veggie (1 pz)

Philadelphia, avocado, mandorle e salsa mango

Temaki

42

Temaki magamaki (1 pz)

Salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki

43

Temaki yoko (1 pz)

Salmone, crunch, salsa spicy

Piccante

44

Temaki spicy salmon (1 pz)

Tartare di salmone piccante, erba cipollina, insalata e salsa teriyaki

Piccante

45

Temaki allora (1 pz)

Tonno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

Piccante

46

Temaki spicy tuna (1 pz)

Tartare di tonno piccante, erba cipollina, insalata e salsa teriyaki

Piccante

Hossomaki

47

Hossomaki salmone (8 pz)

48

Hossomaki tonno (8 pz)

49

Hossomaki cetrioli (8 pz)

50

Frymaki salmone (8 pz)

Hossomaki fritto con salmone, all’esterno philadelphia, tartare di salmone piccante, pasta kataifi e teriyaki

Piccante

51

Frymaki avocado (8 pz)

Hossomaki fritto con avocado, all’esterno philadelphia, avocado, salsa teriyaki e pasta kataifi

Black Roll

52

Salmone cotto roll (8 pz)

Riso venere, salmone cotto, philadelphia, all’esterno salsa teriyaki

53

Spicy maguro roll (8 pz)

Riso venere, tonno, avocado, erba cipollina, all’esterno tartare di tonno piccante

Piccante

54

Ebiten roll (8 pz)

Riso venere, gambero in tempura, insalata, maionese, all’esterno salsa teriyaki e pasta kataifi

55

Heka roll (8 pz)

Riso venere, surimi, salsa spicy, tobiko, all’esterno cipolla fritta e salsa spicy

Piccante

56

Fresh roll (8 pz)

Riso venere, avocado, philadelphia, all’esterno mandorle

Salmon Roll

57

Salmon roll (8 pz)

Salmone e avocado

58

Sake roll (8 pz)

Salmone, avocado e philadelphia

59

Salmone cotto spicy roll (8 pz)

Salmone cotto, philadelphia, all’esterno salsa spicy

Piccante

60

Urasaki spicy roll (8 pz)

Salmone piccante, avocado, erba cipollina, all’esterno tartare di salmone piccante

Piccante

61

Miura roll (8 pz)

Salmone cotto, philadelphia, avocado, granella di pistacchio, all’esterno salsa teriyaki

62

Be white roll (8 pz)

Salmone, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di salmone, crunch, salsa spicy e teriyaki

Piccante

63

Almond roll (8 pz)

Salmone, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di salmone, mandorle e salsa mae

64

Mexican roll (8 pz)

Salmone, philadelphia, avocado, all’esterno nachos e jalapeņo

Tuna Roll

65

Tuna roll (8 pz)

Tonno e avocado

66

Maguro roll (8 pz)

Tonno, avocado e philadelphia

67

Zeta roll (8 pz)

Tonno, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di tonno, crunch, salsa spicy e teriyaki

68

Bigu roll (8 pz)

Tonno, philadelphia, avocado, all’esterno salsa spicy e crunch

Shrimp Roll

69

Flambè roll (8 pz)

Gambero cotto, philadelphia, avocado, all’esterno pasta kataifi e salsa teriyaki

70

Tiger roll (8 pz)

Gambero in tempura, philadelphia, all’esterno carpaccio di salmone e salsa teriyaki

71

Ube roll (8 pz)

Gambero in tempura, maionese, all’esterno salsa teriyaki, crunch

Veggie Roll

72

Vegetariano roll (8 pz)

Avocado, philadelphia, cetrioli, insalata

73

Furanshi roll (8 pz)

Avocado, philadelphia, all’esterno crema di mango e fragole

74

Green roll (8 pz)

Carota, avocado, cetriolo, all’esterno goma wakame, salsa guacamole e teriyaki

Special Roll

75

Chicken roll (8 pz)

Pollo fritto, maionese, insalata, all’esterno salsa teriyaki